快手蛋羹---微波炖蛋盅[图解]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你分享西芹酸菜炒肉的制作教程

　　主料：猪瘦肉300g，酸菜130g，西芹60g，美人椒20g，油适量，豆瓣酱15g，花椒1g，蚝油2g，鸡精1g，干淀粉5g

　　步骤：

　　1.备好材料：酸菜，猪瘦肉，美人椒，西芹等。

　　2.酸菜用清水清洗一下，挤干水分。将西芹、美人椒也洗净。

　　3.酸菜切丝，西芹切段，美人椒斜切成丝。

　　4.猪瘦肉洗净，切成肉丝;在猪瘦肉里调入适量淀粉、豆瓣酱、蚝油。

　　5.戴上一次性手套，将猪肉和调料抓匀后腌制片刻。