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火爆腰花的三种家常做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:煮锅菜谱
 

腰花

  火爆腰花的做法

  火爆腰花食材准备

  猪腰250克,青椒150克,洋葱50克,大葱50克,花椒10克,姜10克,干辣椒20克,蒜10克,豆瓣酱25克,菜油50克,淀粉20克,料酒50克。

  做法步骤

  1、将猪腰清洗干净,剔除筋膜和腰臊后切成腰花,用料酒、淀粉码味10分钟。河南治癫痫病医院

  2、青椒、洋葱、大葱清洗干净,切段备用,辣椒、姜蒜切小片备用。

  3、炒锅放油烧热,放入辣椒、花椒、姜、蒜,再放入豆瓣酱,炝锅,放入腌制好的腰花爆炒,腰花弯曲断生后铲出。

  4、加入青椒、洋葱、大葱爆香,再加入腰花炒10秒钟即可关火。

  小贴士

  1、在爆炒腰花中,猪腰一定要彻底剔除筋膜和腰臊,用料酒码味,这样才能去除腥臊气味。

  2、猪腰胆固醇含量高,不要经常吃。

  

  治疗痫症的专家ng>火爆腰花怎么做

  火爆腰花怎么做食材准备

  猪腰、干辣椒、盐、老抽、生抽、姜、白糖、醋、花椒。

  做法步骤

  1、将猪腰横切两半去掉中间白色部分洗净切花片待用。干辣椒剪段,姜切片待用。

  2、在锅中放入清水大火烧开,放入腰花烫一下立刻捞起沥干水分备用。

  3、在腰花中放入盐、生抽、白糖、淀粉、花椒、醋腌制15分钟后沥干。

  4、锅入油烧热入姜片略炒出香,入腰花爆炒至快熟时,入干辣椒、少脑膜炎后遗症引发癫痫怎么办?少许淀粉略炒收汁即可。

  烹饪技巧

  1、腰花的处理一定要有耐心,把白色部分一定去的干干净净,不然会有异味。

  2、姜片多一些帮助去腥臊。

  3、如果喜欢酸,在最后一步可以加点醋进去调味。

  

  火爆腰花家常做法

  火爆腰花家常做法食材准备

  腰花、剁椒、大蒜瓣、姜片、黄瓜、朝天椒、泡椒。

  做法步骤

  1、切河南哪的癫痫病医院好块的腰花放入盐和醋水中反复泡几遍,直到血水全部没有为止。

  2、锅入油,烧至八分熟放入姜片,腰花,米酒一滴醋,生抽,迅速翻炒几分钟盛出。

  3、放入黄瓜翻炒片刻,放入腰花,剁椒,蒜瓣,盐和鸡精,最后勾芡即可。

  营养价值

  猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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