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胡萝卜的功效-美厨邦

  主料

  四季豆10根

  调料

  椒盐少许,  盐少许,  糖少许,  白芝麻,  香油1茶匙,  醋1大勺

  制作流程

  1

  按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料; 2

  四季豆摘去老筋,洗净,切片; 3

  锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟; 4

  焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡; 5

  降温后的四季豆沥干水分,放入少许盐和糖; 6

  再根据个人口味加入少许椒盐; 7

  加入适量醋和香油; 8

  最后加入白芝麻,拌匀即可。

  注意事项

  1. 四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素;

  2. 如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间;

  3. 加入少许糖最好不要省略,可以使味道更鲜美;

  4. 也可以加入适量的辣椒油,拌成辣味的。

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