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汉方姜母鸭的美味做法详解[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:煮锅菜谱
 

 

汉方姜母鸭,姜母鸭

  主料鸭 (1/2只)  老姜 (几大块)  米酒 (1/2瓶)

  调料熟地湖北主治癫痫医院 (适量)  当归 (适量)  川芎 (适量)  �㈣阶� (适量)  党参(偶用的西洋参(适量)  黄耆 (适量)  桂皮 (适量)  盐 (2茶匙)  厨具砂锅、炒锅

  “据《中国药谱》及《汉方药典》两书所癜痫性精神病用什么药载,“姜母鸭”原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。 “姜母鸭”以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。”

  鸭子洗净切块

北京治癫痫病医院>  各种中药

  芝麻油烧热,加入切好的老姜片翻炒至微黄出香味

  倒入切好的鸭块翻炒几下

  加入冰糖适量,翻炒至鸭块成焦糖色

  倒入半瓶米酒

  炖至没有酒味,加入适量开水

  放入中轻微癫痫波,能自己康复吗药,盐

  移入砂锅,小火炖一小时左右即可。

        美味营养的姜母鸭出锅了

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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