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发布时间：2022-05-01 02:59:18
奶油蛋糕，油香浓郁、口感深香有回味,吃在口中香软诱人,软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，自有一种独特风味,令人一品难忘。 大家对蛋糕十分的喜爱，那么，蛋糕如何做呢？蛋糕抹奶油易抹平的方法？下面的文章为我们详细的介绍了这个问题的答案，我们一起来看看吧。
1. 烤好的戚风或者海绵胚，脱模出来，用齿刀从中间一分为二变成两个圆片，直接放在蛋糕底托，或者盘子中间.
2. 先在第一个圆片上涂上奶油，用抹刀抹平；用来夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀一些，比较容易抹平，。
3. 这时可以摆一些比较软，含水量不大的水果，糖水罐头，或者新鲜的水果都可以；如果太硬的，其实也行，就是切的时候容易破坏切面，吃的时候和蛋糕整体口感不搭。
如果是洗净的新鲜水果，要把水擦干再摆，太大的水果要改刀切丁或切块。
4. 把第二片蛋糕摆在上面，然后再用抹刀舀上奶油
5. 顶上的奶油要多弄一些，用抹刀把奶油抹平，多抹一些，如果抹不平，就用刮的方式。
6. 抹边的时候，因为奶油比较硬，每次都少挑一点点，像这三张图中这样，来回的抹一抹，把蛋糕都盖住。
7. 抹侧面时,注意抹刀要垂直于蛋糕的顶面
8. 侧边修整好之后，用干净的刮刀，平稳的，从蛋糕顶面的一侧慢慢滑到另一侧
9. 抹刀的直径要大过蛋糕的直径，才好抹的平
蛋糕抹奶油易抹平的方法？通过以上的文章内容，相信您已经掌握了蛋糕抹奶油易抹平的方法，抹奶油比较重要的诀窍就是每抹一刀都要先把刀上的奶油抹掉，这样才越抹越干净，如果刀上都是奶油，就会越抹越乱。