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拌面的做法大全,鸡丝拌面的做法[做法大全]-

时间:2019-12-03 来源:煮锅菜谱
 

 

  1、鸡丝拌面

  食材:宽面条400g、油适量、盐适量、蒜头适量、鸡脯肉4两、豇豆3两、鸡精适量、老抽适量、油泼辣椒适量

  做法:

  1)豇豆掐去头尾,洗净,切成小段

  2)鸡脯肉去掉筋膜

  3)切成细丝

  4)切好的豇豆陕西治疗癫痫病怎么样放入烧开的淡盐水 里焯烫至断生

  5)捞出沥干备用

  6)蒜头加入少许盐,捣成泥

  7)青蒜切成细末

  8)热锅凉油,放入蒜泥,煸炒出香

  9)放入鸡肉丝翻炒至变色

  10)加入老抽翻匀,

  11)加入焯烫好的豇豆翻炒

  12)加入盐(比平时炒菜略多一点盐,因为是用来拌面吃的)

  13)睡觉的时候四肢抽搐怎么回事加入少许鸡精,翻匀,盛出备用

  14)宽面条凉至微微发干

  15)烧开水,下入面条

  16)面条成熟后捞出,加入少许面条汤,防止面条粘连

  17)把炒好的鸡丝豇豆跟煮好的面条一起端上桌

  18)吃的时候把菜加入面条里,加入适量辣椒油,撒上青蒜末拌匀即可。

  2武汉癫痫病医院、青菜香菇凉拌面

  食材:面条500g、烤香菇适量、青菜适量、盐适量、鸡精适量、豉油鸡汁适量、葱花适量、植物油适量

  做法:

  1)青菜洗净,炒熟

  2)香菇去根,洗净,放些调料,放烤箱烤熟。

  3)面条放开水煮熟,捞出

  4)用植物油,鸡精,盐,李锦记豉油鸡汁搅拌好

  5)放上青菜,香菇,撒些葱花即可

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  3、蚝油捞虾子面

  食材:虾子面60g、麻油适量、蚝油适量

  做法:

  1)准备虾子面、蚝油

  2)锅里加水,凉水下面煮开后

  3)再煮1-2分钟

  4)捞起的面沥干水分,加入麻油、蚝油,拌匀即可

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