陈皮的功效与作用-

平时吃的蔬菜大多数是吃它的茎，而芹菜叶一般会丢掉，实际上莴笋的全部一部分都能够吃的，可是在吃以前务必自来水焯一下，再用于烧菜。莴笋的材质较为硬实，并且性凉，用生猪肉或是是牛肉来和它极致的配搭，炒成的菜会又香又美味可口，可是务必要确保它能炒过。假如炒不太熟，会对肝脏导致一定的损害，那麼芹菜炒多久便会熟。

原材料

北京看癫痫病哪家医院哪家好indent:2em;"> 莴笋300克，猪瘦肉150克，干红辣椒2个、蒜头4瓣，生抽酱油、醋、盐、食用油

作法

1、猪瘦肉切条，放点生抽酱油，腌渍10分钟。

2、莴笋掐掉叶片，清洗，划为细细的，切割成一寸上下的段。

3、蒜切成片，辣椒干切条。

4、热锅凉油，放入丝袜高跟鞋炒散，丝袜高跟鞋掉色后，放进朝天椒、大蒜、莴笋段。

5、煸炒两下，放点生抽酱油，菜快起锅时加盐。

6、顺锅边烹入醋，煸炒两下，熄火。

小技巧

看上去是非常简单但是的家常小炒，可也是有很多小技巧儿呢。之一：火灾快炒，口味太脆。之二：快速时加盐，一来避免 莴笋掉色，二来味儿更强。之三：顺锅边烹醋，能充足释放出来醋的香气。芹菜叶千万别丢掉，摊煎饼、拌凉菜，想办法吞掉吧。

每100克莴笋中带有蛋白2.2克、人体脂肪0.3克、糖原1.9克、钙160mg、磷61mg、铁8.5mg，还带有胡罗卜素和别的多种多样B族维生素。芹菜营养丰富多彩，带有较多的钙，磷、铁及胡罗卜素、维生索C、维生素P等，一直以来既作服用，又作药用价值。莴笋茯苓功效性平，具备清胃涤痰，袪风行气，利口齿不清爽咽喉，清盱清目和降血压的作用。除此之外，莴笋中带有丰富多彩的挥发物芳香油，既能提高胃口、推动血液循环系统，还能具有醒神醒神的饮食疗法效应。

中医学觉得，莴笋性性平，具备清热解毒、有利排尿、降血压、祛脂等作用。入药用价值，水煎饮服或捣汁外用，可輔助医治初期高血压、高脂血症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、月经过多、多功能性子宫异常出血、小便不畅、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。