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爽脆口感如何炼成-酸辣脆溜土豆丝

时间:2019-12-31 来源:煮锅菜谱
 

今天的更新绝对家常,家常的食材,家常的调料,炒出一道家常菜。但通过简单的几个处理方法,咱也能让它变得不那么简单。酸辣爽脆的口感,对于夏天的饮食来讲绝对的受用。家常菜嘛,我也就不给它起个啥高雅且富含诗意的名称了,姑且就叫它“酸辣脆溜土豆丝”吧,食材,口味,口感尽在其中,家常菜一道,足矣了。

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酸辣脆溜土豆丝

原料:土豆2个(约300克)、葱末1勺、蒜末一勺、干红辣椒丝1勺、癫痫的治疗方法花椒20粒、白醋30克、糖1小勺、盐2克、青红椒丝适量。

做法:

1、土豆去皮洗净后切丝放入清水中浸泡30分钟后捞出控干水分;

信阳市治疗癫痫病的公立医院#000000">2、锅内倒油,油热后下入花椒炸香后捞出花椒保留花椒油;

3、在花椒油中下入葱末,干辣椒丝和一半的蒜末爆香;

4、下入土豆丝旺火翻炒30秒;

洛阳治疗癫痫病的医院哪家好00000">5、烹入白醋翻炒均匀;

6、下入青红椒丝,另外一半蒜末,盐糖调味后炒匀出锅制作完成。

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