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滋补佳品——豉汁甲鱼

时间:2019-12-31 来源:煮锅菜谱
 

导读:甲鱼自古以来就是滋补佳品,一直被视为大补食材,不过能不能补的进,到底有多补,就是天知地知了。但是科学研究对它的营养价值分析总是没错的,再加上心理暗示的作用,所以我第一次亲自去买了甲鱼回来蒸给老公孩子吃。

原先家里吃甲鱼,都是公公做的,放点儿火腿及香菇,是传统的烧癫痫能不能彻底治愈法。因为前几次用过豆豉蒸鳗鱼,觉得那样的烹调方法反而使鳗鱼特别的鲜美,没有一点儿腥气,所以今天也是完全用上次的方法做的蒸甲鱼,结果,又是让我很满意。

吃惯了传统做法的蒸甲鱼,试试这个豆豉蒸法吧,绝对比传统做法更美味~

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原料:

野生甲鱼1只、金华火腿1块、豆豉少许、葱结、姜片。

调料:黑龙江治癫痫康复率高的医院p>

盐、鸡精、美极鲜酱油、料酒。

做法:

1、甲鱼买好后请店家代为宰杀处理,剁成块,放入沸水中煮1分钟氽水,去除血水及表面的粘液;火腿切薄片,豆豉切癫疯中医能治疗好吗碎,姜切片,葱打葱结;

2、将甲鱼摆盘,依次倒入料酒,洒少许盐,铺上姜片,火腿片,撒上豆豉,放上葱结,将甲鱼的盖子盖好,上高压锅入汽后蒸25-30分钟(依甲鱼大小而定)。

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