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厨房用具的禁忌

   美味又有嚼劲的泡椒凤爪,想必是女孩子茶余饭后的零食之选。那么怎样才能吃得安全又放心呢?针对泡椒凤爪的挑选,小编为您提供四个小窍门。

  1.看颜色; 如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过,正常的泡椒凤爪颜色很自然,有鸡肉本身的微黄色。

  2.掰开看; 正常动物骨关节煮熟后是深褐色,肉质纹理也是有颜色的,如果掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色的,则说明用双氧水浸泡过。

  3.看皮肤; 如果鸡爪掰开后皮肤很薄甚至透明很脆,而且很容易撕掉,说明用甲醛浸泡过,正常煮熟鸡爪的皮肤是很自然,而且皮肤有韧性不会轻易撕掉。

  4.口感; 甲醛处理过的鸡爪口感会感到很脆,而一般的鸡爪口感是很有韧劲的。

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