猴头菇的泡发方法 猴头菇不能和什么一起吃

如果一次性买太多土豆，没有吃完的那些土豆就容易导致发芽，因此大家可以将剩余的土豆放在阴凉通风处，然后再将几个苹果放在土豆中间，这样可以延长土豆的储存时间。苹果里面含有的额维生素可以散发出乙烯气体，能够避免龙葵素的生长，这样储存的土豆就不会发芽啦。

大家还需要注意千万别和红薯一块储存，土豆在呼吸作用的时候会释放水分，这样就可以让红薯湖南治癫痫哪家好加快腐烂变质，还容易导致土豆发芽。并且一次性别买太多，一旦发现土豆表皮破损、明显虫蛀、变青、霉烂就一定不能购买，储存的时候还可以放入放入透明塑料袋里面，再用黑色塑料袋包好，放在阴凉通风处储存。

土豆是一种含有丰富淀粉、维生素的特别食物，可以当成菜，也可以作为主食，土豆发芽之后会产生出龙葵素，这是一种危害身体的毒素，如果身体摄取少量的龙葵素一般是无需担心会危害身体，但如果一次性食用超过200毫克龙葵素，一般三小时内就会出现不良反应（200毫克的龙葵素就是半两变青发芽河南癫痫哪个医院#!好的土豆）。

中毒初期会出现口腔、咽喉瘙痒，腹痛腹泻、反胃呕吐等症状，对于情况不严重的一般一两个小时可以自愈，但如果摄取过多的龙葵素就容易导致失水、抽搐、呼吸困难、血压低，甚至是死亡，因此大家一定要重视土豆龙葵素中毒。

除了发芽的土豆不能吃，没有完全成熟的青皮土豆也不建议吃，如果勤俭节约惯了，那么如果发芽、发青部分不严重，只有少许则可以去掉发芽以及腐烂的部分，但如果发青发芽的面积比较大就一定要丢掉。

去皮之后的土豆切好后浸泡在清水里面，一般不能少于半小时，这样才能将残留的龙葵素融入水里，而且因为龙葵素是弱碱性，因此烧土豆的时候可以倒入少许米醋，这样能够分解龙葵素。还需要注意孕妇不要摄取龙葵素，否则容易导致胎儿畸形，影响母婴健康。

在网上常看过有关发芽土豆可以抗癌的文章，但这绝对是无稽之谈，因为吃发芽的土豆容关于小儿癫痫病的治疗易导致急性中毒，但是龙葵素的确具有抗肿瘤、防癌抗癌的功效，但是绝对别因此就直接食用发芽的土豆，这样吃毒性特别强，摄取超过2.5g就容易威胁生命。

虽然龙葵素容易导致中毒，但是也别认为它就是魔鬼，只要土豆发芽不严重，还是有挽救的余地，比如可以去皮去芽，将变色的那部分都去掉，之后再切成片状，或者切成丝，放入清水里面浸泡最少半小时，中途要换几次干净的水，这样可以让龙葵素融入水里，从而有效去除大部分的龙葵素。而且烹制的时候倒入一些醋，也可以解毒。