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吃不腻家常菜:肉末雪里红

时间:2020-05-21 来源:煮锅菜谱
 

2010-12-23 09:53:12 来源 : 爱厨房 编辑 :

  原料:   半肥半瘦去皮猪肉100克、新鲜雪里红300克、剁椒(可不放)、生姜(切丝)、大蒜(切片癫痫病是什么引起的)、蚝油、葱花各适量。   做法:   1、将猪肉洗净剁碎成肉末,加入适量的盐与蚝油拌匀;雪里红洗净,切成约0.5厘米长的小段;   2、净锅内放入适量的水,烧

原料:

半肥半瘦去皮猪肉100克、新鲜雪里红300克、剁椒(可不放)、生姜(切丝)、大蒜(切片)、蚝油、葱花各适量。

特发性癫痫病会出现哪些症状trong>做法:

1、将猪肉洗净剁碎成肉末,加入适量的盐与蚝油拌匀;雪里红洗净,切成约0.5厘米长的小段;

2、净锅内放入适量的水,烧开,滴入几滴油,下入雪里红,焯烫约半分钟后用漏勺捞出,过冷水后沥干水分;

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3、热锅放油,下入猪肉末,翻炒至肉末焦黄出油后下入剁椒、姜丝、蒜片,炒出香味;

4、下入处理好的雪里红,翻炒均匀;

5、下入适量的盐、蚝油,炒匀后放入葱花,再次炒匀后即可出锅。

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1、焯烫青菜时在水里滴入几滴油,可以使焯烫好的青菜保持翠绿;

2、焯烫好过冷水后的雪里红要沥干水分;

3、猪肉末最好选用半肥半瘦的猪肉,炒的时候要炒至肉末出油,比全瘦肉的要香很多哦!