包子+粉丝虾皮汤

　　用料

　　豆角 500克、猪肉碎 200克、小米椒5克(不吃辣可不放)、大葱 大蒜 适量、生抽 1勺、糖 1勺、老抽 适量、淀粉1勺、料酒1勺、盐 适量、植物油 适量、

　　做法：

　　1、1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

　　2、豆角切成丁/3、葱 蒜 小米椒 切成丁

　　3、锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

　　4、然后乘出备用

　　5、锅底放少量植物油

　　6、切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

　　7、把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

　　8、豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

　　9、出锅之前可加少许鸡精