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怎么做香辣好吃？学做香辣蛏子需要哪些食材？妞妞188教你轻松做出好吃好看的香辣蛏子。

本食谱来自【妞妞188】分享的香辣蛏子的做法，所属分类：、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

主料：蛏子

1. 蛏子洗净放入清水中，滴几滴香油让蛏子吐泥。静置3个小时左右用清水将泥沙冲洗干净

2. 青红椒切丝、姜片、蒜头、葱段、豆瓣酱、料酒、蚝油、食用油、盐待用

3. 汤锅放水烧开，放入蛏子，2-3分钟等蛏子稍微张开即可捞出来。

4. 炒锅中倒油，油温升高后放入葱姜蒜煸炒，然后倒入豆瓣酱一块炒。炒出香味红油后放入蛏子翻炒，期间倒入盐、料酒闷炒。等到蛏子均匀入味后，放入青红椒一块炒，然后放点蚝油翻炒即可出锅…………

大家在烹饪香辣蛏子的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种配方秘方）。