韭菜川耳(黑木耳)炒蛋的做法

韭菜 一把,川耳(白胡椒 适量,鲜味炒手 适量,酱油 适量

备料 川耳清洗后泡开(如果用黑木耳泡开后切除蒂头切成适当大小) 鸡蛋打散加入一点盐 韭菜切段

热油锅 将川耳倒入炒香 加入一点盐与酱油均匀入味 再加入韭菜拌炒一下盛起备用(韭菜别炒太久会失去口感)

锅中再多加一点油 倒入蛋液炒至半熟

将川耳韭菜倒入锅中与半熟蛋混和 加入盐.鲜味炒手.白胡椒调味

最后在呛点酱油增加香气就完成了!!