紫菜的食用禁忌有哪些_

吃奶酪有什么好处和作用功效

奶酪是指在牛奶中加入凝乳酶，使牛奶中的蛋白质凝固，再经过压、榨、发酵等过程制成的乳制品。奶酪富含蛋白质和钙质等，由于奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，又是经过发酵的牛奶，因此，营养价值极其丰富。将奶酪配坚果吃，因坚果中含有丰富的磷可以提高钙质的吸收，所以，奶酪与坚果一起食用最适宜钙与磷的吸收，会使其吸收率大大提高。

专家建议四类人应多吃奶酪。例如：消化功能差的老年人应该多吃奶酪，因为奶酪是浓缩的。量小而精的奶制品，所以，特别适宜老年人；奶酪还富含促进生长、发育、壮骨的有效成分，奶酪还含维生素d，对钙有促进吸收功效，所以，又非常适宜正在生长发育的孩子食用；奶酪基本上不含胆固醇，对于“三高”人群中的血脂高的人，奶酪是特别适宜的食物；从鲜奶加工成奶酪的过程中，乳糖被澄走，使其含糖分相当低，所以，糖尿病患者可以放心地吃奶酪。