猴头菇的功效和作用 猴头菇的步骤教程猴头菇

1、、低脂肪

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品； 

2、延缓衰老

猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

3、

猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血和三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品； 

4、助消化

猴头菇中含有多种和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目； 

5、预防癌症

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；

新能做

1、做菌汤很好喝，在制作时需要准备新鲜的猴头菇一个，杏孢菇一个，两个，适量，十粒，片适量。

2、把准备好的猴头菇用清水洗净，切成块状，杏孢菇也洗净切成条状，把竹荪和花也洗干净。

3、把准备好的食材一起入锅加清水，煲制，开锅以后放入，调小火力，慢慢炖，九十分钟左右就能炖好。

新鲜猴头菇炖骨头

1、新鲜的猴头菇炖骨头也很好吃，制作时可以准备五百克，猴头菇四个，肉二十克，枸十五克，十五克，六个。

2、把猴头菇洗净焯水，然后切成块状，再把猪骨剁成块，然后入沸水焯一下，其他食材也清洗干净。

3、把它们一起入汤锅，加入清水，炖制，开锅以后用小火炖两个小时，再加入适量的食用盐提味，调匀以后直接出锅就能食用。