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红烧鲥鱼的做法

时间:2020-07-30 来源:煮锅菜谱
 

  主料:鲥鱼中段1。2公斤,水发冬菇25克,净冬笋50克,猪板油70克。熟大油50克,整葱,姜各10克,酱油2北京去哪家癫痫医院5克,白糖10克,料酒50克,味精5克,盐6克。

  制作方法:

  (1)北京儿童医院癫痫科预约电话将鲥鱼一割两半,除去两鳃、内脏和黑色腹膜,洗净下炒勺,用热大油煎成黄色后,取出。冬菇、笋切成长片,板油切成似蚕豆大小的丁杭州治癫痫的专科医院

  (2)把炒勺烧热,放入板油丁,与笋片、冬菇片、整葱、姜一起煸炒后,放入鲥鱼加入酱油、料酒、石家庄治疗癫痫病的医院盐、糖、味精和适量的清水,用旺火烧开,再转小火焖15分钟,收浓汁即成。

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