五彩汤圆的做法

　　材料：紫薯，南瓜，糯米粉，核桃仁，黑芝麻内馅

　　辅料：柠檬汁，食用碱或小苏打

　　做法：

　　1癫痫能治疗好吗、将紫薯和南瓜切成片，蒸熟后趁热捣成泥

　　2、另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯块捞出也捣成泥

　　3、煮出的紫薯水分成两份

　　4、分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱

　　5、水会分别呈现粉红色和绿色

　　6、蒸熟的紫薯泥与核桃仁碎拌在一起成馅，做成每个约10克的小球

　　7、将南瓜泥、煮的紫薯泥、粉红色水、绿色水、湿水分别加入糯米粉揉成较软的糯米面团

　　8、取约10克的面团，分别包上馅料，再包紧揉圆成

　　9、锅中水煮开，将包好的汤圆放入，煮至汤圆浮起即可