蛋黄香蕉酥皮卷图解的家常做法

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　　1、咸蛋黄蒸熟。取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：

　　2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：

　　3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉

　　4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。

　　5、包好了

　　6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。