蒜煎鳕鱼的家常做法

本食谱来自【伦家厨房】老师分享的蒜煎的做法，所属分类：、海鲜、午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做蒜煎鳕鱼好吃？学做蒜煎鳕鱼需要哪些食材？伦家厨房老师教你轻松做出好吃好看的蒜煎鳕鱼。

这应该是相当简单、省时省事又营养健康，搭配，不仅颜色好看，同时营养更均衡。这两款食物都是非常适合不想吃等西餐时的好选择。鱼最新治疗癫痫技术类的营养价值不用多说，至于鳕鱼更是蛋白质含量很高，脂肪又极少～

主料：鳕鱼250g，大蒜一瓣，黄油10g，黑胡椒、海盐适量，白酒or白酒适量，芦笋最嫩部分7、8根

1. 鳕鱼解冻洗净、控干，可以用厨房纸吸吸多余水分～然后撒上适量盐和黑胡椒。

2. 然后建议加一点白葡萄酒，或者白酒～将鳕鱼腌制10到15分钟。

3. 同时准备好芦笋～建议只留最嫩的部分。大蒜切好～黄油备好

4. 热锅～然后下黄油

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5. 下蒜瓣炒出香味～注意，用中小火～

6. 蒜香味飘出后～将腌制好的鳕鱼放入…此时转小火，大火会糊，等待鳕鱼一面煎得能够翻动之后煎另一面，差不多两面煎熟1、2分钟就好了，所以请小心看火～避免鱼糊了，同时也不要不停翻动，否则鱼肉容易碎。

7. 鱼快好是将鱼拨至锅边，下芦笋～不用另外加油，用刚才的油将芦笋做熟～出炉摆盘即可。

8. 完工～开吃，如果喜欢味的可以加一点柠檬汁儿在肉上…另一番滋味。