紫米吐司的家常做法

怎么做软欧包好吃？需要哪些食材？【好吃的坨坨】老师提供软欧包的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的软欧包。

分类：烘焙

使用的厨具：机、电烤箱

口味：奶香，工艺：烤，耗时：数天，难度：普通

揉进面团里，让面团自带黄灿灿的光泽.面团里还裹入了甜蜜细腻的和满满的蜜豆.面包表面还裹上了黑白和片.芝麻经过烘烤后自带浓郁香味.让面包更加香吃起来口感更棒！

主料：黄油15g，枸杞水适量，糖25g，盐4g，全麦面粉35g，高筋面粉280g，270g，枸杞15g，酵母4g，黑麦面粉35g

辅料：蜜豆适量，糖10g，奶油奶酪100g，黑芝麻适量，白芝麻适量

一、把枸杞用热水泡软后沥干水份，用剪刀对半剪开枸杞备用.把所有材料除黄油外倒入面包桶内开搅拌程序.

二、等面团可以揉出厚膜后，加入黄油继续搅拌至完全状态.程序最后几分钟加入枸杞搅拌

三、搅拌结束取出面团，盖上保鲜膜

四、进烤箱28度进行发酵.

五、发酵至两倍大.戳洞不回缩即可！

六、发酵结束取出面团，平均分成3个面团，用擀面杖排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟.

七、这个时候把100g奶油奶酪和白砂糖隔热水加热.搅拌至顺滑.

八、松弛结束，把面团擀成长方形.均匀抹上奶油奶酪馅再铺满蜜豆.

九、裹好馅料，把面团卷起来.把烤盘里铺一层黑白芝麻燕麦片，最后面团进烤盘里滚一圈让其表面蘸满芝麻燕麦

十、全部面团都裹好后，放进烤箱里进行二次发酵，

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十一、二次发酵结束后，进烤箱180度上下火20分钟

十二、烘烤结束，取出面包晾凉后切开.就可以吃啦！

十三、超多层次的口感！

十四、金黄的组织！甜蜜的内馅！枸杞面包吃起来也特别健康！

枸杞一定要沥干水分，不然会影响面团组织.