提示 七类人群不宜常吃粗粮

　　煎皱肉的做法简单是里的常见菜，不一定要看煎皱肉视频才能学会，但怎么做煎皱肉最好吃，跟着的做法图解来做这道煎皱肉吧

　　菜系及功效：川菜

　　口味：咸甜味   &癫痫病治疗方法哪种有效果nbsp;  工艺：煎

　　煎皱肉的制作材料：主料：猪肉250克

　　辅料：玉兰片10克,10克,清30克

　　调料：大葱3克,姜2克,淀粉()12克,酱油8克,盐4克,黄酒4克,味精3克,白砂糖15克,油60克

　　教您煎皱肉怎么做，如何做煎皱肉才好吃

　　1. 将猪里脊肉片成0.3厘米厚的大片，剞十字花刀，然后改成象眼块，用鸡蛋清、精盐、湿淀粉腌渍入味；

　　2. 花椒放热油锅内炸出花椒油备用；

　　3. 葱、姜、玉兰片均切细丝待用；

　　4. 炒锅内加入花生油中火烧至六成热时，将肉片下锅滑熟，捞出控净油；

　　5. 锅内留油用中火烧热，加葱姜丝、玉兰片丝爆锅，再加入清汤125毫升、白糖、酱油、精盐、味精、黄酒、豌豆烧开，用湿淀粉勾成浓熘芡，倒入肉片，加花椒油翻锅盛出装盘即成。

　　煎皱肉的制作要诀：备花生油400克，实耗约50克。