炸熘松花蛋的家常做法

　　炸熘松花蛋的做法简单是里的常见菜，不一定要看炸熘松花蛋视频才能学会，但怎么做炸熘松花蛋最好吃，跟着的做法图解来做这道炸熘松花蛋吧

　　菜系及功效：鲁菜

　　口味：酸甜味      工艺：焦溜

　　炸熘松花蛋的制作材料：

　　主料：松花蛋（）250克

　　辅料：淀粉()20克,面粉30克

　　调料：醋15克,油50克,味精3克,姜10克,酱油15克,香油3克,小葱10克,料酒5克,盐3克

　　炸熘松花蛋的特色：焦酥干儿童良性癫痫发病原因?香，酸甜细腻，口感舒适。

　　教您炸熘松花蛋怎么做，如何做炸熘松花蛋才好吃

　　1. 松花蛋上屉蒸十分钟，取出剥去蛋皮；

　　2. 把松花蛋切成桔瓣块，裹上湿淀粉，再粘匀面粉，放在盘内待用；

　　3. 清汤100毫升加入料酒、米醋治疗癫痫病的方法有、味精、盐和15克湿淀粉兑成碗汁；

　　4. 炒锅放入花生油，烧至六成热，把粘匀面粉的松花蛋块推入油锅内，用手勺轻轻推动，炸2 分钟至外皮发黄时，捞出滤去油；

　　5. 炒锅底油烧热后，投入葱姜丝炒出香味后，烹入兑好的汁，再放入炸好的松花蛋块，颠翻几下，淋入香油即成。

　　炸熘松花蛋的制作要诀：

　　1. 松花蛋蒸的时间不宜过长；

　　2. 烹入对好的碗汁，应等淀粉充分糊化后，再倒入炸好的主料，这样可增加菜肴的光泽；

　　3. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。