胡萝卜蛋炒饭的家常做法

　　怎么做好吃?学做胡萝卜蛋炒饭需要哪些食材?为您提供胡萝卜蛋炒饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜蛋炒饭!

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：3-4人

　　胡萝卜炒饭于今天来说是很普通的主食，但对我来说是难以忘怀的炒饭，又开始忆苦思甜了，人老了就很罗嗦。
　　想当年，家家都很穷，父亲在外地工作期间，母亲一人带着我们姐弟4人很是辛苦。每天早晨把我们打发走，就要准备中午红豆汤的缘故，气色是相当的好。当然，晚上是我回家做饭菜，改换口味。
　　现在我炒饭也喜欢放胡萝卜。

　　1.胡萝卜

　　2.洋葱

　　3.胡萝卜、洋葱、青椒切末备用，米饭打散备用

　　4.鸡蛋

　　5.取一净炒锅坐火烧热加油烧至6成热依次放入胡萝卜碎

　　6.洋葱碎和青椒碎炒至8成熟盛出备用

　　7.香葱

　　8.取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热倒入打散的鸡蛋炒散（越碎越好）

　　9.随后加入米饭翻炒至热透

　　10.加入胡萝卜碎等继续翻炒

　　11.加盐、鸡精和葱花

　　12.翻炒均匀

　　13.炒好了

　　焖米饭时加水要适量，米饭焖好后容易打散；胡萝卜事先过一下油利于营养吸收。