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洋葱炒肝片的家常做法

炒肝片的做法简单是洋葱做法大全的常见菜,不一定要看洋葱炒肝片视频才能学会,但怎么做洋葱炒肝片最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道洋葱炒肝片吧。

这个东西,我是没有碰它N年了。先是因为坐月子的额叶癫痫好治疗吗时候吃伤了,伤透了从此多年看见想到猪肝就没有胃口。再后来是上资讯多多,这种肝脏是排毒器官啊当然毒素多等等等等,因而因噎废食地我把含有很丰富营养的猪肝排斥在食谱之外了。其实,只要处理得当,还是应该可以扬长避短地发挥食材的正治疗儿童癫痫济南哪家医院好面功效的。

猪肝尖1片,大洋葱0.5个,青葱几根,淀粉1大匙,米酒或者料酒1大匙,生抽1.5大匙,白糖1小匙,素油1大匙

1.猪肝切片后彻底冲洗干净,然后用清水浸泡至少30分钟。这个步骤主要是去除猪肝中的污血与毒素,一定要认真做好。洋葱切丝,青葱切寸段。
2.然后把浸泡过的肝片再冲洗沥干水分,用淀粉和米酒拌匀去腥保嫩。
3.烧开一锅水,关火。把肝片丢进去马上用划散,烫一下就用冷水冲凉。这个时候其实肝片有六成熟了,血沫啥的也基本出干净了。
4.锅里烧热1匙素油,先爆香洋葱丝。等洋葱丝软了成透明的状态了,下肝片,马上生抽白糖跟着下去,大火翻炒1到2分钟就加入青葱起锅。

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