胡萝卜荸荠煲竹蔗的家常做法

　　浓香咖喱的做法简单是鱼丸做法大全的常见菜，不一定要看浓香咖喱鱼丸视频才能学会，但怎么做浓香咖喱鱼丸最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道浓香咖喱鱼丸吧。

　　浓香咖喱鱼丸的食材和调料：

　　 鱼丸1斤，3个，2根，咖啡块6个，香叶

　　教您浓香咖喱鱼丸的家常做法，如何做浓香咖喱鱼丸才好吃

　　1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；

　　2.取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；

　　3.加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；

　　4.将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；

　　5.另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；

　　6.把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。

　　小贴士：

　　 嘱咐几句：

　　 1、可以用鱼丸、鱼等这些材料，口感都很好。我喜欢那种大大的包心鱼丸，还有今天我用的这个丸，能吃到墨鱼肉哦，很弹滴！

　　 2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠，宴客的菜料要放足些哦。

　　 3、最好提前两三个小时做好，静置使鱼丸入味，再次加热时倒入一点点水就可以，丝毫不会影响口感，反而鱼丸会更好吃。

　　 4、咖喱卤如果做多了，还可以拌米饭，蘸饼，都很不错呢！