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排骨焖饭的家常做法

凉拌鸭胗的做法简单是蒜苗做法大全的常见菜,不一定要看蒜苗凉拌鸭胗视频才能学会,但怎么做蒜苗凉拌鸭胗最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜苗凉拌鸭胗吧。

鸭胗3个,蒜苗30公克,酸菜30公克,姜丝10公克,辣椒10公克,蒜末5公克,盐少许,糖1/2小匙,蚝油1/2大匙,米酒1小匙,乌醋1小匙,香油1小匙,辣油1小匙

1.鸭胗洗净放入沸水中汆烫约1分钟后备用。
2.蒜苗、酸菜、辣椒切片备用。
3.热一锅,放入酸菜片汆烫一下后捞出备用。
4.作法3中放入作法1的鸭胗煮约10分钟,捞出待凉后切片备用。
5.所有调味料加上蒜末拌匀后,即可淋于作法4的鸭胗,放入冰箱冷藏约1小时后,待食用时取出搭配着姜丝食用。

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