土豆烧排骨的家常做法

　　怎么做大蒜烧好吃?学做大蒜烧鱼块需要哪些食材?家常美食网为您提供大蒜烧鱼块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大蒜烧鱼块!

　　全家人都喜爱吃鱼，(*^__^*)嘻嘻……超市有的调料卖，但是还是自己炒的比较好一些，因为家人都不太能吃辣所以辣椒放得成都公立医院治疗癫痫不多，爱吃辣的可以多放辣椒。

　　鱼一条（鱼身部分） 蒜一小把（不拍烂） 花椒若干粒 红泡椒几个 炮姜一块 郫县豆瓣两勺 豆豉少量 生抽、老抽少量 糖少量 葱一节 嫩姜一块

　　一、用少量盐、料酒、姜片、葱切丝码味

　　二、准备好配料，泡椒、两种姜片、蒜、花椒、葱切小节

　　三、用生抽、老抽、糖调汁备用（生抽老抽2:1）

　　四、锅烧热放油，然后放豆瓣炒红油，放入豆豉，炒香。放入配料一起翻炒。然后再放入调好的酱汁。

　　五、料炒好后加水，水不要太多，估计大概没过鱼就可以。水沸后放入鱼块。

　　六、盖上锅盖烧，火可以稍微调小，慢煮入味。汁收得差不多了，可以盛出。

　　七、装盘后表面可以撒上。

　　因为给鱼码料时放了点盐，之后的酱油和炮姜泡椒都有盐，所以最后不需要放盐了，重口味的可以加大泡椒和炮姜的量，也可加入干辣椒。大蒜很香很糯，好吃。