南方的年糕的家常做法

　　怎么做芫爆肚丝好吃？学做芫爆肚丝需要哪些食材？家常美食网风停看浮云老师为您提供芫爆肚丝的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的芫爆肚丝。

　　 ：健胃、透疹、增强免疫力

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

　　 熟制　　香菜　　 葱丝　　姜　　 蒜片　　 精盐　　胡椒粉　　味精　　白糖　　香醋　　 绍酒　　香油　　 烹调油　　

　　1.把牛肚丝在沸水中焯水2分钟捞出备用。

　　2.把香菜、葱丝、姜丝和蒜片混合拌匀，然后进行提前调味，里面撒少许盐、味精、胡椒粉和白糖。

　　3.再往配料里滴入几滴绍酒和香油。

　　4.炒锅烧热注入适量烹调油，油热先倒入配料炒匀。

　　5.然后倒入肚丝用旺火翻炒均匀。

　　6.炒匀后沿锅边烹入几滴香醋太原看癫痫最好的医院再次快速炒匀，然后便可出锅码盘。

　　7.这道芫爆菜肴操作只需1分钟便做好了。

　　此菜特点；配伍简单、香气四溢、咸鲜适口、制作快捷。

　　

　　温馨提示；

　　1、如喜欢吃脆一些的，在煮肚是八分熟即可，因为切丝后还要汆烫。

　　2、提前把调料在配料里放好，可省去很多手忙脚乱的操作过程，如把配料炒塌秧了便不好吃了，因此为了快捷提前兑好调料比较好。

　　3、芫爆的菜肴不需要使用淀粉芡汁，主要是火候菜。如放芡汁便不正宗了。

　　

　　大炒勺的这道家常小炒“芫爆肚丝”就做好了，供朋友们参考！