爽滑凉拌鱼皮的家常做法_爽滑凉拌鱼皮最新做法_味美甘甜菜心滚鱼皮角好醒胃 - 我爱菜谱网

　　档宵夜炒做法简单是米粉做法大全的常见菜，不一定要看大排档宵夜炒米粉视频才能学会，但怎么做大排档宵夜炒米粉最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道大排档宵夜炒米粉吧。

　　江西这边的童鞋都知道，在大排档宵夜里，炒米粉是不可或缺的一道美食。几乎家家都炒得好吃，也是我的最爱~大晚上不想出门，就在家备一点米粉，自己炒吧~关键是干净卫生，味道还一样好~

　　米粉一盘 肉丝 一小把 大蒜子几个 椒 几个 大蒜（青蒜）一根 包菜或娃娃菜 半个

　　一、肉丝加淀粉、老抽、料酒腌一下，青蒜切段，大蒜子切片，小米椒切段，包菜切碎，米粉用水淘一淘（毕竟在市场上被人抓来抓去不干净）

　　二、热锅加油，煸炒小米椒、大蒜子出香味

　　三、放肉丝，翻炒两下变色后加包菜，放少许生抽，炒到包菜断生

　　四、放米粉，加老抽，盐，鸡精，味精...随自己口味（老抽给上色，看起来更诱人，味道十足）

　　五、最后加青蒜叶子，熟得很快，翻炒片刻，出锅

　　放米粉之前的蔬菜和肉最好炒熟，米粉本身就是熟的，炒太久会断掉。不一定要，放也可以，炒粉更好吃，而且只需一点点，可以从主菜食材里弄点过来。