韭菜盒子的家常做法，孕妇能吃韭菜馅饺子吗 - 我爱菜谱网

韭菜韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜，如唐代诗人杜甫的夜雨剪春韭，新炊间黄梁;宋代诗人苏轼的渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。据分析，每500克韭菜中含蛋白质10克以上，脂肪辛辣温燥之物及生冷坚硬之物辛辣温燥之物可助内热，致孕妇口舌生疮、便秘或痔疮发作，且内热可通过乳汁影响婴儿，使婴儿内热加重，故应忌食韭菜、大蒜、辣椒、茴香、酒等食物。生冷坚硬之物可损伤肠胃，影响消化功能，可引起产后腹痛、产后恶露不绝等。此外食用坚硬之物，还易使牙齿松动疼痛。

一直以来就很爱吃馅，不管是包子饺子，还是馅饼，通通都很喜欢，呵呵，很典型的北方人吧！做那篇“处女包子”时我买的一大袋面粉，今天做韭菜盒子的时候发现居然用完了，呵呵，看来我还真是喜欢吃面食哈！先看这个韭菜盒子，其余的以后发吧。
材料：
面粉、韭菜、鸡蛋、盐。

蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。起油锅加油大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。将蚕豆放入锅中并加水/杯炒至熟软。最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。韭菜炒蛋，好菜！不过韭菜炒蛋，鸡蛋要选得好。有种小种鸡，鸡蛋很小，蛋壳有点像鸭蛋的青色，是好蛋。韭菜炒蛋，蛋要炒老，则香；韭菜则不能炒老。所以，应该蛋先下锅，再放入韭菜，使蛋能裹住韭菜，韭菜就不会炒老。

好，蜂蜜具有润肠解毒润肺功效，睡前饮一杯蜂蜜水可以在次日凌晨起到通便的作用，有利于治疗便秘，另外也可以多吃蔬菜水果，土豆和红薯，韭菜，这些都有利于排便。也可以在凌晨起床后饮一杯淡盐水，也利于排便。番茄炒蛋、香椿炒蛋、鸡蛋……炒鸡蛋不但营养丰富，再往锅里打鸡蛋吧！不过，如果只有一个人吃饭，只炒一个鸡蛋似乎不太像一盘菜。建议，在炒鸡蛋的时候，加入凉水或温水，能使鸡蛋的体积增加，炒出来口感更蓬松，看上去也。另外，多加一些青椒、西红柿之类的配菜，不但可以起到均衡营养的效果，还可以减少吃下去的鸡蛋的数量。

主打减肥菜：，韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。材料：糯米(N多)，，葱，，盐，生抽，老抽，鸡精，香油，油，料酒。