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发布时间：2022-05-01 02:15:23
辣爆蛏子功效：补虚养身食谱，滋阴食谱，健脾开胃食谱。
辣爆蛏子工艺：爆，难度：未知，人数：未知，口味：其他口味，准备时间：未知，烹饪时间：未知。
这道菜最初的灵感来自椒鸣椒麻小馆的招牌菜窍门把羊肝做好了，那其余两种小肝儿轻而易举就能成就美餐。 为什么这么说呢？先从三者的区分开看，鸡肝质地细致，口感嫩，无异味，主要功效是补铁；猪肝吃起来比较香，略带腥味，主要功效是补血；羊肝质地比鸡肝粗，比猪肝细，主要功效是明目，但面涂上一层食用油后放进冰箱冷藏,就可保持原色、原味且不易干缩。 今天我做的这两道羊肝，一道是香辣爆羊肝，口感香滑脆嫩，香辣过瘾；另外一道是鲜嫩拌羊肝，煮好的小嫩肝，佐以酱汁和碎拌匀，口感极好，让人欲罢不能。