菠菜饺子皮，饺子皮的做法-我爱菜谱网

　　入秋了，转眼冬天就会来临。要说冬天吃什么，当然是萝卜。有一句话不是这么说嘛！冬吃萝卜，夏吃姜。虽性温和，但吃多了容易上火，而白萝卜性偏寒，两者一起炖正好起到寒热中和的效果，所以说牛肉和萝卜可是经典的组合。

萝卜牛肉煲

　　制作材料：牛肉500克（最好用牛腩），白萝卜3个

　　调味料：香葱，大蒜，八角，柱候酱20ML，酱油20ML，米20ML，白砂糖10克，盐适量

　　制作过程：

　　1、牛肉洗净后，切成5厘米见方的块，萝卜去皮，切滚刀块备用，

　　2、牛肉块放入锅中，加入足够量的冷水大火烧开，待血沫出尽后捞出备用，

　　3、热锅加入油，烧至5成热后，加入姜、八角炒香，

　　4-6、然后放入牛肉块翻炒，烹入米酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，

　　7、加热水至牛肉没，大火烧开后调成小火加盖焖煮1小时。

　　8、另取一个锅，放入萝卜和足够的冷水，大火烧开后中火再煮5分钟，

　　9、捞出萝卜放入牛肉锅中，调入糖拌匀，适当的加一些盐，煮10分钟萝卜入味即可。

　　小贴士：

　　焖煮牛肉还有一种比较方便快捷的方法是用高压锅快煮30分钟直到肉质完全变得松软细嫩，超级简单哦

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