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发布时间:2022-05-01 02:22:23
核心提示:一家专门出售肉类精膏和调味料的老板老张介绍:出于降低成本的要求,很多制作肉丸的小厂家、小作坊都控制肉丸中肉的含量,而肉含量的减少会导致肉丸出现两个问题。
冬日里,呼朋唤友“吃着唱着歌”无疑是一件美事。(冬季打火锅的时候,选择酱料也需要格外留神。亲友围坐吃顿热气腾腾的<石家庄治癫痫病的医院strong>,是寒冬腊月里最惬意的事情之一。你是否知道,吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。)
而各式肉丸在火锅中绝对是不能少的主角常用抗癫痫病药有哪些。但当你在食用鲜香脆爽的肉丸时,入嘴的那一份口感和香味,很可能恰恰是食品添加剂的功效。
近日,21世纪经济报道记者走访了上海一些肉丸类产品消费集中的地方,发现大量肉丸都是淀粉和食品添加剂混杂了零星肉类而制成。因为这些肉丸价格相对便宜,而口感风味较“货真价实”的肉丸差别不大,因而成了目前在火锅店、麻辣烫中的“明星产品”。这些“仿肉丸”从何而来,如何制作,食之对人体有无危害?是“吃客”们亟需弄明白的问题。