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葱烧刺参的家常做法

时间:2020-10-14 来源:煮锅菜谱
 

葱烧刺参的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做葱烧刺参最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道葱烧刺参吧

菜系及功效:闽菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺:葱烧

葱烧刺参的制作材料:

睡眠型癫痫症状>主料:海参750克

辅料:冬笋50克,猪肉(瘦)50克,香菇(鲜)50克

调料:葱白100克,白砂糖1克,味精2克,黄酒15克,酱油25克,香油1克,猪油(炼制)100克

葱烧刺参的特色:此菜呈酱红色,参软烂,葱香馥郁,味道鲜美武汉中际癫痫病医院治癫痫专业吗,营养丰富。

葱烧刺参的做法:

1. 将刺参(海参)发透后大的每只切3块,小的切片;

2. 冬笋切长3厘米、宽1.3厘米、厚0.6厘米的片;

3. 香菇切片;

4. 淀粉放碗内加适量水调制成丙戊酸镁缓释片吃多了会怎么样湿淀粉备用;

5. 葱白切长6厘米的段;

6. 炒锅放在旺火上,下熟猪油烧至五成热,将葱段下锅炸1分钟呈金黄时放入刺参,过油半分钟,倒入漏勺沥油;

7. 炒锅留余油,放在中火上烧热,将瘦肉、冬笋、香菇放入锅内,加酱油、味精、黄酒、白长沙哪里治癫痫医院好糖煸炒,再倒入奶汤250克,放入过油葱段、刺参烩3分钟;

8. 拣去瘦肉,然后用湿淀粉勾薄芡,淋上芝麻油,装入盘中。

葱烧刺参的制作要诀:备熟猪油500克,耗100克。

食物相克海参:海参不宜与甘草、醋同食。

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