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湘味牛肉的家常做法

时间:2020-10-15 来源:煮锅菜谱
 

湘味牛肉的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看湘味牛肉视频才能学会,但怎么做湘味牛肉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道湘味牛肉吧。

主料:黄牛后腿肉40治羊角风病哪个医院0克(净料),洋葱末5克。调料:干椒粉15克,孜然粉5克,盐5克,味精5克,辣妹子酱10克,蚝油6克,郫县豆瓣酱5克,美极鲜3克,生抽3克,嫩肉粉0.5克,色拉油300克,红油10克。<陕西专科癫痫医院br>

1、黄牛肉切5厘米长、3.5厘米宽、0.3厘米厚的大片,用盐、味精、生抽、嫩肉粉腌渍10分钟入味,待肉质松软时备用。
2、锅上小火,下入蚝油、美极鲜、红河南去哪家癫痫医院效果好油对成稠汁。
3、净锅置火上,倒入色拉油烧至五成热时,放入牛肉片小火滑油4分钟至七成熟,入漏勺滤净油分。
4、锅洗净置火上,下底油烧至五成热,下入洋葱末、干椒粉、孜然粉、豆瓣安阳癫痫医院排名酱煸香后,入牛肉、辣妹子翻炒颠锅,使之均匀粘上配料,然后出锅装盘,点缀香菜,随对好的汁上桌。

特点
牛肉滑嫩、香气扑鼻。

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