【鸡汤煨豆腐】

蒜苔炒鱿鱼是鲁菜中的热门菜，也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在美食频道中用户对蒜苔炒鱿鱼这道菜的喜爱度达到97%，如果您也曾经做过蒜苔炒鱿鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根你也可以去试试；

准备食材。

蒜苔洗净切寸段后放比平时炒要略少的盐拌匀　约2克

鱿鱼剖开后，撕掉外面的膜。

将鱿鱼分割成三大条。

然后竖刀切两刀，每刀都不要切断，约入鱿鱼三分之二处，最后第三刀切段。

将切好的鱿鱼条再次清洗后入沸水锅中，焯至变色捞出后洗净。

锅中油烧热，入姜丝炒香。

加入腌制过的蒜苔大火煸炒。

到自已喜欢的程度后，倒入焯过的鱿鱼。

快速翻炒几下，放入几个干红椒配色。

加入少许盐调味炒匀关火。