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鸡汤面的做法

  主料:

  加吉鱼300克辅料:柿子椒100克,青椒50克调料:姜5克菜谱做法湘菜菜谱视频湘菜家常菜谱大全,白酒10克,盐6克,淀粉(豌豆)8克,味精2克,胡椒粉4克,香油5克,植物油20克。

  制作方法:

  1。加吉鱼,宰杀湘菜菜谱大全湘菜菜谱,清洗干净;

  2。鱼切成大丁形状;

  3。鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克,搅拌均匀后待用;

  4。青、红椒切小丁;

  5。姜切片;

  6。炒锅放入适量油烧热,放入鱼丁翻炒至熟,捞起沥干油;

  7。炒锅留油5克烧热,放入红椒、青椒、姜及盐2克、白酒5克、香油5克、味精1克、淀粉3克、胡椒粉2克,用大火拌炒均匀;

  8。最后加入少许淀粉水勾成薄芡即可。

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