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养生的4:6原则


 材料:鸭脯两块、香橙一只、培根两块、包心菜一个、西红柿一只;油、盐、糖、少许;蒜头两颗。

  做法:

  1、 鸭脯洗净抹干水后,用橙汁、盐和糖腌一小时;

  2、 包心菜洗净后切碎。

  3、 培根飞水后切成丝;

  4、 西红柿横刀开边,蒜头去衣切成蒜泥;

  5、 橄榄油起锅,爆香蒜泥和培根,放包心菜,加盐、糖,用慢火炒熟;

  6、 橄榄油起平底锅,武火下鸭脯,跟着用文火慢煎。西红柿同放锅内略煎上碟;

  7、 鸭脯煎熟后,放少许酒即可离锅。橙汁在微波炉内叮两分钟;

  8、 切片上碟,淋上橙汁,拌以培根包心菜和西红柿即可。

 

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