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发布时间:2022-05-01 02:18:34
原来想吃都要到外面去买,儿子特别喜欢吃85°c的芝士面包。现在我学会了,方便多了!健康卫生又好吃!
主料
辅料
芝士香葱面包的做法步骤
1.备齐所以材料
2.除黄油以外的所有材料混合,搅拌均匀后将面团揉至光滑!估计要30分钟左右,开始很粘手,但不能加面粉哦!耐心点揉,面团会慢慢光滑,不粘手的。
3.面团里加入软化的黄油。继续揉,揉到扩展阶段,如图所示:轻轻拉开面团,成透明薄膜状。刚加入黄油的时候面团会“不堪入目”,但要坚持不懈的揉,等到黄油被面吸收之后就成光滑有弹性的面团了。
4.面团放在干燥的盆内
5.盖上保鲜膜,开始一次发酵。温度决定时间!我用了1h。
6.发到两倍大小,手指戳洞不回缩!
7.揉出面团内的气,分成大小均匀的六份,中间醒发15分钟
8.搓成长条,轻轻压扁,放置烤盘上,进行二次发酵!放在内,调到发酵功能,底下放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度
9.约45分钟,发到两倍大小,取出!
10.挤上色拉酱,均匀的放上马苏里拉芝士碎。色拉酱放在保鲜癫痫早期症状是什么袋内,剪一个小口,挤出自己喜欢的花样。
11.185°,中层,上下烤,约20分钟。烤到芝士化掉,表面金黄,出炉,撒上葱末。(出炉后撒的话要用干葱末哦,新鲜的葱的话在放完芝士后放上,进烤箱一起烤,香!)
12.咸咸甜甜,松软好滋味!