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酸奶蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07 来源:煮锅菜谱
 

突然想做做 家里还有自己做的酸奶 好吧 做酸奶蛋糕

主料

辅料

酸奶蛋糕的做法步骤

1.先准备好东西 把四个鸡蛋 蛋清蛋黄分离

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2.四个蛋黄加入150g酸奶

3.再加入20g白糖

4.再加入20g色拉油

5.将此混合蛋黄糊搅拌均匀

6.然后 筛入75g低粉

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7.将此糊翻拌均匀

8.将拌匀后的蛋黄糊放入冰箱冷藏

9.蛋清加入6滴柠檬汁

10.40g白糖分三次加入蛋清 打至干性发泡 这是第一次加糖 搅打

11.第二次加糖 搅打

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12.第三次加糖搅打

13.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中 翻拌均匀

14.这是第二次

15.这是最后一次 即拌好的蛋糕糊

16.装入模具 预热 上小火 150度 烤癫痫治疗的费用多少盘加满水 烤60分钟

17.好啦 出炉了 第一次用硅胶模烤 建议还是用八寸烤盘或圆模 口感不错

小贴士

这其实该用八寸的模具做 如果是活底脱模 那底层一定要用锡箔纸包严 因为要用水浴法 避免进水了

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