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夏季凉菜菜谱 河南凉拌茄子的做法夏季菜谱夏季饮食四季养生

时间:2020-11-12 来源:煮锅菜谱
 

 

    目前茄子大量上市,紫的、青的、紫黑的,长条的、短条的、圆形的,各有各的漂亮。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,延缓人体衰老。河南人爱吃凉菜,银川到哪看癫痫病好大部分菜都能以凉拌的形式出现,而这道凉拌茄子,在夏天吃最好,既开胃又清爽,做法也非常简单。

    菜式来源:河南

    郑州大学第五附属医院癫痫科好不好材料:茄子8两,大蒜3瓣,青红辣椒各一根,葱花少许,酱油、醋、白糖、香油各适量。

    制作:1、茄子洗净、削去外皮,对半切开,将茄子放入蒸锅中蒸熟。

晕倒抽搐的原因有哪些    2、将蒸熟后的茄子夹出,趁热撒上盐和味精,使其溶化,然后将茄子排入盘中,晾凉。

    3、大蒜拍碎,再剁成末;辣椒洗净切小粒;将蒜末、西安哪能治疗癫痫病,一文看懂辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁。给凉后的茄子淋上味汁拌匀即可。

    口味特点:茄子软烂,嫩滑爽口。

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