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发布时间:2022-05-01 02:04:09
主料:
自制黑芝麻酱(50克)、全蛋液(50克)、牛奶(120克)、细砂糖(30克)、酵母(4克)、盐(3克)、高粉(250克)、黄油(18克)
做法步骤:
1、黑芝麻酱 盐 牛奶 蛋液铺底。
2、然后放入高粉 细砂糖 酵母 和成面团。最后放软化的黄油。和成光滑面团。室温发酵至两倍大。
3、揉出手套膜。
4、室温发酵至两倍大。
5、排气后一分三滚圆。
6、擀开。
7、卷起。
8、入模具。发至八分满。
9、超Q弹。
全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与圆生菜、羊排、生菜搭配;与菠萝、茶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与猕猴桃、鸡蛋、橘子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;
酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
高粉具有养心、益肾、除热等功效;
黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;