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发布时间：2022-05-01 03:03:28
简介:前几天在好豆上看到的，看着美美的，自己也试了下，还不错。
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
鹌鹑蛋:15颗
西红柿:2个
辅料:
蒜末:适量
盐:少许
味精:少许
番茄酱:1大勺
步骤:
1.买来的鹌鹑蛋煮熟，大概五分钟吧，凉水下锅，水开了就好，捞出来晾凉
2.煮鹌鹑蛋的水别浪费，把西红柿放下去烫一下，方便去皮，去皮后切成小小块，备用
3.给鹌鹑蛋去壳，取一个深一些的碗，倒入鹌鹑蛋，敷上保鲜膜，使劲摇几下后，撕去保鲜膜，鹌鹑蛋很容易就去壳了，如果怕麻烦，也可以拿几个鹌鹑蛋放手里搓几下，也就能剥壳，只是慢一些
4.锅里倒入小半锅油，如果想节约，可以取一个口子小一些的锅，油量能没过鹌鹑蛋即可，倒入剥好的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的水一定要控干，不然就等着到处溅油吧，很可怕的，