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发布时间:2022-05-01 03:03:36
凉拌丝做法简单是的常见菜,不一定要看凉拌海带丝视频才能学会,但怎么做凉拌海带丝最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道凉拌海带丝吧。
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干海带200克 蒜瓣几瓣 红菜椒1根 芽200克 陈醋 味极鲜酱油 糖 盐 香油 熟 红油
1.买来的干海带稍稍抖落泥土,不用清洗,直接放蒸锅中。
2.蒸好的海带取出放入水中浸泡2-3个小时至叶片肥厚,中间勤换水。
3.中火蒸30-35分钟。
4.泡好后清洗干净。
5.红椒切丝,洗净,再取泡发好的海带切丝。
6.在开水中加点白醋放入海带丝焯三四分钟。
7.捞出浸入凉水中。
8.红椒和豆芽在开水中烫一分钟取出浸入凉水中。
9.香菜切碎,蒜捣成泥加盐,白糖,酱油,陈醋,香油,自制红油放入小碗中拌匀成调味汁。
10.将凉好的海带丝,豆芽和红椒捞出沥干水分,放入盆里加入香菜和调味汁拌匀盛入盘中撒上熟芝麻即可。
1,蒸好的海带用不完可以晾干保存,随吃随泡。
2,煮海带丝加入少许白醋,可以去海带的腥味,口感也更好。