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发布时间:2022-05-01 02:45:04
怎么做锅贴好吃?学做猪肉杏鲍菇锅贴需要哪些食材?为您提供猪肉杏鲍菇锅贴的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉杏鲍菇锅贴!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
直接买了皮回来做锅贴,方便又省事。
大家在家里也可以试一试哦!
1.食材:饺子皮、杏鲍菇、猪肉馅
2.肉馅中加入白胡椒、葱姜末、盐、料酒、鸡精、酱油、香油、食用油,适量的清水,边加入边顺着一个方向搅拌均匀。
3.杏鲍菇洗净抹刀切成末。
4.切好的杏鲍菇放入搅拌好的肉馅中。
5.搅拌均匀
6.取一份饺子皮。放入适量肉馅。
7.对角捏上,两边不封口。
8.所有都包好。
9.锅中放少许油。
10.煎锅中放入底油,小火,码放好锅贴。
11.小火底部煎出焦底
12.淋入把小碗水,水量至锅贴的三分之一处。
13.盖上盖子闷煎一会,等到没有了噼噼啪啪的声音后揭开锅盖。
14.喜欢吃底部更脆一些的这时可以再淋入少许食用油,再煎一会就可以出锅啦!
底部稍微煎定型,这样在加入水后锅贴就不容易散了,底也不会糊哦
锅贴摆放时候中间要留点间隙,不然到最后会粘在一起哒,加入水后盖盖子能帮助锅贴快速内外完全熟透。