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发布时间：2022-05-01 02:55:12
本食谱来自【木棉】老师分享的自制秋梨膏的做法，所属分类：饮品、润肺止咳，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级)。
秋天人们很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。此时我们可以用秋季人们最常吃到的梨，来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛，而且制作的过程也非常的简单，只需要在新鲜榨取的梨汁中(雪花梨和鸭梨均可)，加入几颗枣、几片姜、几块冰糖，还有川贝和甘草，用小火慢慢熬煮至粘稠，待其晾凉后调入蜂蜜调匀即可。每天用温开水冲饮一杯，不知不觉中便会治愈咳疾。简单的做法，清甜的口味，再加上这神奇的疗效，真的是秋季必备的止咳法宝呢，要是你现在也被咳嗽困扰的话，就赶快来试一试这流传千年的宫廷秘方吧！
主料：雪花梨6个
辅料：枣肉20g，冰糖25g，姜片15g，蜂蜜150g，甘草2g，川贝粉10g
1. 把雪花梨用清水洗净后削去外皮，用磨蓉器依次将梨肉磨蓉
2. 取一只小锅，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上
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3. 将四角提起，使劲挤出全部的梨汁
4. 倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
5. 中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
6. 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀
7. 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可
注意事项：在梨的选用上，雪花梨和鸭梨均可使用；小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底；切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。