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发布时间：2022-05-01 02:45:11
编辑：小菜
汉族民间家常食品。制作方式有煎 烤 焗等，由皮包着馅料。馅料可以是各类型的，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。这里就介绍一下的吧……
介绍
适量，适量，猪肉适量，葱适量，芹菜适量，酱青适量，植物油适量，蚝油适量，油适量，盐适量，适量，十三香适量，
芹菜猪肉馅的做法步骤
1、先准备馅料，与馅料相同，这里就不多说啦，相信大家都知道！（调味料适量，依人口味添加）
2、和面，面团儿硬度比面团略软，分成若干份，搓成长条，滚油，醒面。我是晚上弄好，保鲜膜罩着，冷藏一晚。
3、醒好的，拍扁，赶成长条。
4、醒好的面，韧性十足，随意拉伸，裹上馅料，拉扯包住馅料。
5、包裹中……
6、包裹成功。
7、醒一会儿，加热，饼胚在锅中旋转按成饼状。小火煎到两面金黄，鼓起，馅料就熟了。
8、上桌前，拍照发朋友圈，哈哈。
9、享用中……
小窍门
上火煎前要醒一会，不然按成饼状是，容易馅料爆出。