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发布时间：2022-05-01 02:26:04
荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、素P、维生素B1、B2、、镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。
入冬后，常常吃些荞麦食品有益于健康：荞麦中的成分所含热量高，但不会引起发胖。冬季是和的高发期，由于荞麦含有丰富的维生素P，对血管系统有保护作用，可以增强血管壁的弹性、韧致密性。
高血压、等易受气候变化的影响，荞麦中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，能促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。
荞合肥专业癫痫病中医院麦食品还是一种理想的降糖能源物质。临床观察发现，病人食用荞麦后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，这与其中所含的铬元素有关，它能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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